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　　廚房是火鍋店設(shè)計(jì)的靈魂。即使是火鍋店和不同類型的火鍋也會(huì)有不同的布局。首先，我不知道你經(jīng)營(yíng)哪個(gè)火鍋，沒(méi)有倉(cāng)庫(kù)，食物準(zhǔn)備室，即屠宰、清洗、清洗蔬菜、清洗盤子和筷子。廚房設(shè)計(jì)通常需要考慮設(shè)備的位置。　　

　　廚房在火鍋店設(shè)計(jì)中的重要性

　　毫無(wú)疑問(wèn)，廚房的規(guī)劃設(shè)計(jì)對(duì)餐飲業(yè)至關(guān)重要。廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)的效果直接影響到酒店的直接投資成本、運(yùn)營(yíng)成本、廚房工作環(huán)境、員工身心健康和工作情緒、菜品質(zhì)量、工作效率，甚至酒店的外部形象和運(yùn)營(yíng)效率。

　　即使對(duì)于火鍋店的廚房設(shè)計(jì)，我們也積累了一些經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)。由于過(guò)度專業(yè)技術(shù)類別,有一些看不見(jiàn)的設(shè)備技術(shù)和軟科學(xué),不能完全跟蹤新思想和新技術(shù)的發(fā)展,和思維習(xí)慣的影響,習(xí)慣和理解偏差可能影響廚房的規(guī)劃和設(shè)計(jì)以及廚房使用的實(shí)際情況。